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よしずなどで日光を遮った「覆下園」で育つ玉露は、まろやかな味と独特の覆香を大切につくられ、味わい深いお茶として愛されております。
製品になるまでに手間がかかるのでお値段は少々張りますが、煎茶や番茶とはまた違った美味しさを味わっていただけます。
 普段の暮らしの中では、味わう機会の少ない玉露ですが、特別難しい淹れ方はありません。良質の水をお使いになり、淹れるお湯の温度（50℃〜60℃）に気を付けて、気軽に楽しんでいただきたいと思います。
お茶は天祥を使っています。写真は煎茶器を使用しておりますが、こぶりの急須をお使いになるとよいでしょう。お湯の量は100ｃｃで玉露大さじ一杯半くらいです。
1、茶碗、急須、湯さまし器、（茶壷、茶合、茶托）を用意します。
2、湯さまし器に、よく沸騰させたお湯を入れ、茶碗にもお湯を入れ暖ためておきます。
茶壷から茶合に適量の玉露を移し急須に入れます。
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3、冷ましておいた湯さまし器のお湯（50〜60℃）を静かに急須に入れます。
一煎目を急須に投じた後、すぐに二煎目のお湯を湯さまし器にいれて冷ましておきます。
4、およそ2分半〜3分後、茶碗のお湯を捨て、五碗とも同じ濃さになるようお茶を注ぎます。最後の一滴までしぼり切ることが大切です。
5、とろりとした甘さと香りが堪能できます。
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